Sirloin Steak Vs Ribeye. 1、名字取的好，英文名叫sirloin，翻译过来叫西冷，来自 西 方，非常高 冷，瞬间高大上好不好？ 2、价格便宜，味道也不错，虽然在三大牛排的末尾。 Sirloin（ 西冷牛排 ，牛外脊） 。 含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。 食用.
左西冷，右肉眼 看图片就比较直观了，明眼人都知道油花越均匀约好吃，油太多容易腻。 3.肉眼选择要注意避坑 同一条肉眼，有一部分是靠近shortloin的，其实shortloin和sirloin (西冷)你看名. 全干货专业角度详解菲力牛排。 由于撰写的文章被严重抄袭。故图片加了大写的水印。 1、什么是菲力牛排 菲力牛排英文名filet mignon,tenderloin,中国叫它里脊、牛柳。把牛里脊切. 1、名字取的好，英文名叫sirloin，翻译过来叫西冷，来自 西 方，非常高 冷，瞬间高大上好不好？ 2、价格便宜，味道也不错，虽然在三大牛排的末尾。